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棲霞法拉圖葡萄酒業(yè)有限公司

  • 聯(lián)系人:董喜松
  • 官網(wǎng)地址:http://
  • 經(jīng)營模式:制造商
  • 主營產(chǎn)品:法國進口紅酒品牌,美拉圖系列紅酒,法國原瓶進口紅酒,澳大利亞進口紅酒,威廉頓系列紅酒
  • 所在地:山東省煙臺棲霞市西城鎮(zhèn)駐地
  • 供應(yīng)產(chǎn)品:73
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干紅葡萄酒按顏色有哪些分類?

發(fā)布時間:2020-05-11

干紅葡萄酒按顏色的分類:白葡萄酒:選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經(jīng)過皮汁分離,取其果汁進行發(fā)酵釀制而成的葡萄酒,這類酒的色澤應(yīng)近似無色,淺黃帶綠,淺黃,金黃色。顏色過深則不符合葡萄酒色澤要求。

干紅葡萄酒按顏色的分類:桃紅葡萄酒:此酒是介于紅、白葡萄酒之間。選用皮紅肉白的釀酒葡萄,進行皮汁短時期混合發(fā)酵,達到色澤要求后進行分離皮渣,繼續(xù)發(fā)酵,陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色澤應(yīng)該是桃紅色、或玫瑰紅、淡紅色。

干紅葡萄酒按顏色的分類:紅葡萄酒:選擇用皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄進行皮汁短時間混合發(fā)酵,然后進行分離陳釀而成的葡萄酒,這類酒的色澤應(yīng)呈天然紅寶石色。紫紅色、石榴紅色、失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。

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