五香鳳爪培訓 五香鳳爪培訓班 五香鳳爪培訓學校 本文主要介紹關于五香鳳爪培訓，五香鳳爪培訓班，五香鳳爪培訓學校，五香鳳爪培訓機構(gòu)，五香鳳爪培訓中心，五香鳳爪培訓點，五香鳳爪培訓哪里好，五香鳳爪培訓學費多少錢等相關話題。 五香鳳爪培訓項目：小吃技術培訓、小吃加盟培訓、廚師項目培訓、商 標注冊、商 標續(xù)展。 五香雞爪是將雞爪放入精心調(diào)制的鹵湯中加工而成的，可謂是色、香、味、形兼具的甘旨食品。而且，是中國特色的烹調(diào)技法。 　　五香雞爪幾乎一切的酒館、酒樓、超市等地方，都有其成品的身影。而五香雞爪的優(yōu)點在于它可以冷熱皆宜，既可以當作主菜，還可以作為佐酒佳肴。同時也不分季節(jié)、攜帶方便、保質(zhì)期長、年節(jié)必備。因而，得人們廣泛的歡迎。 　　學廚網(wǎng)五香雞爪實操訓練： 　　1、高湯原材料的選購和制造辦法以及保存辦法。 　　2、鳳爪香料的辨認以及選配 。 　　3、鳳爪配方及各種質(zhì)料的規(guī)范量。 　　4、糖色的炒制辦法 。 　　5、鹵湯調(diào)色、調(diào)味和火候的掌握。 　　6、鹵水制造中的注意事項。 　　7、鳳爪質(zhì)料初加工和處理辦法。 　　8、肉類的腌制和煮制時間的掌握。 　　9、鳳爪制品的各種食法及味型加工的工藝。 　　10、鳳爪湯料的保管和存放。 　　11、鳳爪制品的保存。 　　開一家店投資小，報答快，運營方式簡略靈敏。十分合適下崗職工、農(nóng)民、退伍軍人、夫妻、生、在職白領、工薪一族等人創(chuàng)業(yè)。運營店面可大可小，也可根據(jù)當?shù)丨h(huán)境和消費人群靈敏開店，很合適初次創(chuàng)業(yè)的各類人群。 更多特色小吃培訓項目： 一、早餐早點培訓： 花卷技術培訓、香酥無礬油條培訓、香菇包子技術培訓、成都蒸餃技術培訓、醬肉包技術培訓、灌湯包技術培訓、早餐包子技術培訓、鮮肉包技術培訓、抄手培訓、鍋貼培訓、煎餅果子培訓、早餐技術培訓、包子培訓、小籠包培訓、養(yǎng)生粥培訓、雜糧煎餅培訓、無添加劑油條培訓、純手工水餃培訓、饅頭技術培訓； 二、面條系列培訓： 成都面食培訓、姜鴨面技術培訓、肥腸面食技術培訓、酸菜肉絲面技術培訓、重慶小面技術培訓、擔擔面培訓、川味面培訓、干拌雜醬面培訓、刀削面培訓、綿陽米粉勾魂面培訓、鹵肉面、鋪蓋面培訓、雜醬面培訓、紅燒肥腸面培訓、宜賓燃面培訓、涼面培訓、紅燒牛肉面培訓； 三、面點系列培訓： 蔥油餅技術培訓、麻園技術培訓、肉夾饃系列培訓、南充鍋盔系列培訓、春卷系列培